Δεν είμαι ξένος Δυνατότητες τηγανίσματος στον αέρα. (Ορίστε Μερικά από τα αγαπημένα μου μοντέλα φριτέζας αέρα.) Ο ισχυρός μηχανισμός θέρμανσης συναγωγής ξαναθερμαίνεται αποφάγιακαι το ψήσιμο ΛαχανικάوΨήσιμο στη σχάρα κρέατος Γρήγορα με τραγανό φινίρισμα που θυμίζει πραγματικό τηγάνισμα – χωρίς την κατσαρόλα με λάδι. Αλλά μετά τη χρήση Ninja Crispy - και είναι μια αποσπώμενη φριτέζα αέρα για εύκολη αποθήκευση - Το ενδιαφέρον μου για τις τραγανές κρούστες μετατράπηκε σε κάτι εντελώς απροσδόκητο: βουτιές.
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σε φριτέζα αέρα Δεν Είναι φυσιολογικό. Οι σάλτσες παρασκευάζονταν πάντα στο μάτι της κουζίνας – τα υλικά μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι και μετά τα ρίχνουμε όλα σε μια κατσαρόλα. Ίσως τελικά να μεταφερθεί στο φούρνο για κρούστα τυριού στη σχάρα. Αλλά τα πράγματα έχουν αλλάξει για μένα: τώρα μπορώ να φτιάξω μια μεγάλη κατσαρόλα με ζεστή σάλτσα βουβαλίσιου κοτόπουλου, να την ψήσω στη σχάρα και να τη σερβίρω, و Αποθηκεύστε τα υπολείμματα, όλα στο ίδιο δοχείο.
Γιατί η σάλτσα ντιπ είναι ιδανική για την κουζίνα Ninja Crispi;
Όλα αυτά μπορούν να γίνουν επειδή η κουζίνα Ninja Crispi έχει σχεδιαστεί για να αποσπάται. Το PowerPod (το όνομα του Ninja για έναν φορητό κινητήρα μεταφοράς) μπορεί να σηκωθεί έξω από το θάλαμο μαγειρέματος. Αυτός ο θάλαμος είναι κατασκευασμένος από διαφανές γυαλί. Είναι αρκετά όμορφο για να το χρησιμοποιήσετε ως πιατέλα σερβιρίσματος και αρκετά μικρό για να χωράει στο ψυγείο με τα υπόλοιπα μπολ. Το σύστημα μαγειρέματος Crispi διαθέτει δύο μπολ (ένα μεγάλο και ένα μικρό), ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε στο ένα ενώ αποθηκεύετε κάτι στο άλλο. Επιπλέον, και τα δύο μπολ έρχονται με καπάκι. Εδώ είναι η πλήρης κριτική μου για το Ninja Crispi Cooker.
Η παρασκευή σάλτσας σε μια φριτέζα αέρα μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστη, αλλά υπάρχουν οφέλη σε αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος. Διαθέτει εύκολο καθάρισμα όπως μαγείρεμα σε μία κατσαρόλα, αλλά μαγειρεύει από πάνω προς τα κάτω αντί από κάτω προς τα πάνω. Μπορείτε να μαγειρέψετε υλικά απευθείας στο μπολ της φριτέζας και να σταματήσετε για να σηκώσετε τη μονάδα Ninja Crispi PowerPod για να την ανακατέψετε όταν χρειάζεται. Όταν μαγειρεύετε τα απαραίτητα υλικά, απλά ανακατεύετε τα μπαχαρικά και τα πιο κρεμώδη υλικά – κρέμα γάλακτος, γιαούρτι ή μαγιονέζα. Στη συνέχεια καλύψτε με τυρί και επαναφέρετε το PowerPod στη θέση του για να λιώσει μέχρι να ροδίσει και να ομογενοποιηθεί. Η φριτέζα αέρα σας είναι τώρα μια γρήγορη και αποτελεσματική ψησταριά. Δεν χρειάζεται να ρίξετε τη σάλτσα ντιπ σε ένα νέο πιάτο – απλώς σερβίρετέ τη ως έχει.
Εδώ είναι οι αγαπημένες μου σάλτσες ντιπ που μπορούν να γίνουν στην κουζίνα Crispi.
Συνταγή για κοτόπουλο βουβάλι
Αυτή η συνταγή ετοιμάζεται γρήγορα και πολύ νόστιμη. Η επιλογή της σωστής σάλτσας βουβάλου είναι το κλειδί για την επιτυχία αυτής της συνταγής, οπότε φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τον τύπο που σας αρέσει.
τα εξαρτήματα:
- 225 γραμμάρια στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Ένα πασπάλισμα ενισχυτικό γεύσης
- ½ φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
- 55 γραμμάρια τυρί κρέμα
- 2 έως 4 κουταλιές της σούπας καυτή σάλτσα βουβαλίσιου (κατά προτίμηση καυτή σάλτσα βουβάλου) Καυτά)
- 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ, και επιπλέον για γαρνίρισμα
- 1 με 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες, χωρίζοντας το λευκό από το πράσινο μέρος
1. Τοποθετήστε τις λωρίδες στήθους κοτόπουλου στη σχάρα της μηχανής Ninja Crispi, πασπαλίστε με αλάτι και ενισχυτικό γεύσης. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο στη ρύθμιση ψησίματος για 10 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί αλλά όχι να ροδίσει.
2. Τραβήξτε τη σχάρα από κάτω από το κοτόπουλο και αφαιρέστε την. Κόψτε το κοτόπουλο με ένα πιρούνι απευθείας στο μπολ Ninja Crispi.
3. Προσθέστε το γιαούρτι, το τυρί κρέμα, 5 κουταλιές της σούπας σάλτσα Buffalo, το τυρί τσένταρ και το λευκό και ανοιχτό πράσινο μέρος των πράσινων κρεμμυδιών. Μαγειρέψτε για άλλα XNUMX λεπτά σε λειτουργία ψησίματος.
4. Το τυρί και το γιαούρτι πρέπει να είναι πολύ μαλακά. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και δοκιμάστε για να δείτε αν χρειάζεστε περισσότερη σάλτσα Buffalo. Απλώστε το κοτόπουλο Buffalo Dip σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίστε με περισσότερο τυρί Cheddar. Ψήστε για 3 έως 5 λεπτά στη ρύθμιση ψησίματος. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρετε.
Πώς να φτιάξετε γαλλική σάλτσα κρεμμυδιού
Ποτέ δεν φανταζόμουν ότι θα μπορούσα να καραμελώσω τα κρεμμύδια σε μια φριτέζα αέρα, αλλά λειτουργεί στο Crispi Fryer. Μην παραλείψετε τη σάλτσα MSG και Worcestershire, καθώς προσθέτουν αυτή την έντονη γεύση umami που όλοι αναζητούμε σε μια γαλλική σάλτσα κρεμμυδιού.
τα εξαρτήματα:
- 2 μέτρια κρεμμύδια (περίπου 14 ουγγιές), κομμένα σε φέτες
- 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 4 ουγγιές κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά
- 3 ουγγιές απλό ελληνικό γιαούρτι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- μια πρέζα MSG
1. Απλώστε τις φέτες κρεμμυδιού σε ένα μικρό μπολ Ninja Crispi. (Μην χρησιμοποιείτε το δίκτυο). Το περιχύνουμε με λάδι με αλάτι. Ανακατεύουμε λίγο τα κρεμμύδια να αλείψουν με λάδι, αλλά μην είμαστε πολύ ακριβείς. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια πάνω από τα κρεμμύδια.
2. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια για περίπου 30 λεπτά στη ρύθμιση ψησίματος, ανακατεύοντας κάθε 3 έως 5 λεπτά. (Το να καραμελώσετε τα κρεμμύδια θέλει χρόνο όπως και να τα μαγειρέψετε.) Φροντίστε να το ανακατεύετε συχνά. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό ώστε τα κρεμμύδια να ψηθούν ομοιόμορφα. Κάποια άκρα θα καούν και αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό. Μάλλον είναι Καλό πράγμα στην πραγματικότητα.
3. Μόλις μαλακώσουν και ροδίσουν ομοιόμορφα τα κρεμμύδια, αφαιρέστε το μπολ από το τηγάνι και αφήστε τα καραμελωμένα κρεμμύδια να κρυώσουν για περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε ξινή κρέμα, γιαούρτι, σκόνη κρεμμυδιού, σάλτσα Worcestershire και MSG. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου ή σκεπάζετε με ένα καπάκι Ninja Crispi και βάζετε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.
Πλούσια συνταγή ντιπ κρέατος επτά στρώσεων
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για πάρτι. Εάν είστε επισκέπτης, σταματήστε στο βήμα 5, συσκευάστε το δοχείο με το καπάκι NinjaCrispi και βάλτε το PowerPod στο αυτοκίνητο. Συνδέστε το PowerPod στο τροφοδοτικό και ψήστε το τυρί λίγο πριν το σερβίρετε.
τα εξαρτήματα:
- 450 γραμμάρια κιμά γαλοπούλας (ή οποιοδήποτε άλλο είδος κιμά)
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 πακέτο καρυκεύματα taco (ή οποιοδήποτε άλλο μείγμα καρυκευμάτων της επιλογής σας)
- Ελιές κομμένες σε φέτες (κατά προτίμηση πράσινες ελιές γεμιστές με jalapenos)
- ½ κουτί τηγανητά φασόλια
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (ή απλό ελληνικό γιαούρτι)
- 2 με 3 κουταλιές της σούπας σάλσα
- φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες
- ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
1. Ανθήρας μαγειρική σόδα Πάνω από την αλεσμένη γαλοπούλα, χρησιμοποιώντας ένα χέρι με γάντι, ανακατέψτε την στο κρέας. Αυτό θα βοηθήσει να ροδίσει το κρέας και να το διατηρήσει τρυφερό.
2. Τοποθετήστε το κρέας στο δοχείο Ninja Crispi χωρίς το δίχτυ. Σημείωση: Στη φωτογραφία, χρησιμοποιώ το μικρό δοχείο, αλλά η βουτιά σχεδόν δεν χωρούσε τελικά. Σκέφτομαι να χρησιμοποιήσω το μεγαλύτερο δοχείο την επόμενη φορά.
Στη ρύθμιση ψησίματος, μαγειρέψτε το κρέας για 25 έως 30 λεπτά, γυρίζοντας και αναποδογυρίζοντας το κρέας κάθε 5 λεπτά περίπου. Θα φαίνεται λίγο άσχημο στην αρχή με το πάνω μέρος να έχει ροδίσει και το ωμό κρέας από κάτω, απλά συνεχίστε να το μαγειρεύετε. Η φριτέζα αέρα μαγειρεύει από πάνω προς τα κάτω, οπότε το να γυρίζετε ενώ σπάτε το κρέας είναι ο καλύτερος τρόπος για να το ψήσετε ομοιόμορφα.
3. Όταν το κρέας φαίνεται κυρίως ροδισμένο και σχεδόν ψημένο, προσθέστε το αλάτι και το πακέτο καρυκευμάτων. Ολοκληρώστε το μαγείρεμα του κρέατος εντελώς.
4. Ανακατέψτε μερικές ελιές στο κρέας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια στρώση ελιές πάνω από το κρέας. Απλώστε τα ξανατηγανισμένα φασόλια πάνω από το κρέας. Προσθέστε μια στρώση ξινή κρέμα από πάνω, ακολουθούμενη από μια λεπτή στρώση σάλτσας, έπειτα φρέσκα κρεμμυδάκια και από πάνω τριμμένο τυρί τσένταρ. Αν χρησιμοποιείτε το μικρότερο δοχείο, πιέστε απαλά τη σάλτσα προς τα κάτω έτσι ώστε να ακουμπάει κάτω από την άκρη του σκεύους. Μην αφήσετε το τυρί να ακουμπήσει το PowerPod.
5. Μαγειρέψτε το ντιπ για άλλα δύο λεπτά στη ρύθμιση του ψωμιού για να λιώσει το τυρί και σερβίρετε με πατατάκια, ψωμί με κρούστα ή ανάμεσα σε δύο ψωμάκια χάμπουργκερ για μια γκουρμέ σοκολάτα. Γιατί όχι;
